woensdag 30 december 2015

Geluk zit in een klein hoekje... ook in 2016 !

Bron : 'Te gast bij Florina', Veerle Dobbelaere
Het geluk zit soms in 'n klein (tuin)hoekje ! ... met deze slogan is mijn blog in 2015 van start gegaan. Schoorvoetend zette ik mijn eerste stappen in blogland... in het begin was het een beetje zoeken; ik had dan ook zo veel te vertellen en te delen. Al gaande en al schrijvende vond ik het geluk en het plezier in mijn tuin, de natuur en ook in mensen.  In het afgelopen jaar heb ik namelijk een paar fantastische mensen (beter) leren kennen. We hebben samen letterlijk lief en leed gedeeld. Mensen die me kennen, zullen zich soms in mijn blog posts herkennen of tegenkomen. En ja, het zijn niet alleen planten en bomen die me inspireren, maar ook mensen die samen het geluk voor me maken, dag in dag uit, het hele jaar door. 
Ook in 2016 wil ik blijven op zoek gaan naar die onverwachte kleine geluksmomenten. Ik kan niet wachten tot het nieuwe jaar zich aandient. Voor het nieuwe tuinjaar moet ik nog een beetje wachten -alhoewel, met de huidige winterwarmte kan je de eerste bloesems al waarnemen- wanneer de natuur open bloeit en zich weer volledig vrijgeeft. Om dan op ontdekkingstocht te gaan... samen met jou ! 
Een fantastisch 2016 gewenst ! 

maandag 21 december 2015

Boomsilhouet gehuld in kerstlicht


Een grote winterfanaat ben ik niet, maar ik ben wel enorm weg van het wintersilhouet van bomen. Het winterlicht dat zich achter een boom verschuilt en hem in zijn tedere naaktheid helemaal laat schitteren. Magnifiek gewoon. 
Het is de enige periode van het jaar, waarin een boom zijn gehele silhouet weergeeft; het is als het ware de natuur in zijn puurste vorm. Een boom wordt dikwijls aan de hand van zijn bladeren gedetermineerd, maar ook zijn silhouet kan reeds voldoende zijn om zijn ware identiteit te kennen. 

Kerst komt eraan. Ga eens een kerstwandeling in de avondschemering maken en geniet van de stille aanwezigheid van de bomen. Zo stil en toch hebben ze je zoveel te vertellen. Fijne kersttijd !

Labels:

woensdag 16 december 2015

Winters opwarmertje : soep van zucchine

Een warme kom soep na een stevige wandeling of na wat klussen in de tuin... heerlijk! Of gewoon om te ontspannen bij een goed boek. In de voormiddag, tegen de opkomende honger, of in de namiddag of 's avonds ... think out of the box en ga voor soep ook buiten de standaarduren. Je zal zien : je zal er meer van opkrikken dan het bekende bakje troost met het al dan niet obligate koekje. 
Tegenwoordig zijn zucchine het hele jaar door in de supermarkt te verkrijgen. Tijdens de zomer heb ik het surplus aan zucchine uit de moestuin in blokjes gesneden en in de diepvries gelegd. Zo kan ik ook in het putje van de winter van deze zomergroente genieten. 

Voor een lekkere soep van zucchine
2 groentebouillonblokjes
1 ui
2 babycourgetten of zucchine, in blokjes gesneden (vers of uit de diepvries)
kruidenkaas (bv. philadelphia)
1,5 liter water
olijfolie
Stoof de ui in een weinig olijfolie aan. Neem de kom van het vuur en voeg de courgetteblokjes toe. Roer alles goed om en laat eventjes op het vuur sudderen. Voeg het water en de bouillonblokjes toe. Laat een half uurtje goed doorkoken. Na het mixen roer je een goedgevulde eetlepel kruidenkaas door de soep. Zorg ervoor dat de kaas zich goed met de soep mengt. Je kan eventueel nog wat zout toevoegen... en dan genieten maar ! 
Een courgettebloem... prachtig hoe dit een heerlijke 'vrucht' wordt.

Labels: ,

vrijdag 4 december 2015

Sneeuwlicht van de kerstroos

Kerstroos Helleborus Verboom Beauty
Begin oktober had ik enkele bloembakken op het terras opgevuld met wijnrode winterviooltjes. De kleur paste fantastisch bij de herfstsfeer, maar de bloemen vertoonden bij regenweer en felle wind snel scheurtjes en verkleuringen. Kortom, deze najaarsbloemen bleken eigenlijk niet bestand te zijn tegen (ons Belgisch) najaarsweer. 
Dit weekend heb ik de viola cornuta dan ook verruild voor een andere winterse Schone : de witte kerstroos of Helleborus Verboom Beauty. Het is een wintervaste plant die nog geen bladeren heeft, maar enkel zuiver sneeuwwitte bloemen die dapper de koude noordenwind en ijsregen trotseren. Wat er ook boven hun hoofdje gebeurt, ze blijven fier rechtop staan. Wat een verschil met andere Helleborus-soorten die hun kopje al snel laten hangen. Met hun pure witte schoonheid verspreiden ze letterlijk sneeuwlicht... ideaal voor de kerstperiode.
Bij mij schittert de kerstroos in het winterse buitenlicht. Mits je ze niet te dicht bij een (centrale) verwarming plaatst, kan je ze ook binnenshuis een plaatsje geven. Beeld je deze bloemen eens in op een feesttafel genesteld tussen boomschorsstukjes en zilveren of gouden accenten... een ware kerstdroom. Je kan ze zelfs als snijbloemen in je winterse decoraties verwerken. 
Verwar deze sneeuwprinses echter niet met die andere kerstroos of Poinsettia (Euphorbia pulcherrima), de alom bekende -mijn excuses voor het woord- oubollige huisplant die tijdens de kerstperiode verkocht wordt. Kenmerkend voor deze plant zijn de rode of roomwitte bloemen die eigenlijk schutbladeren zijn, terwijl de echte bloemen zelf geel en klein zijn van formaat.
Door het zien van de pure schoonheid van de kerstroos Helleborus Verboom Beauty durf ik weer een beetje meer in Kerstmis te geloven.

Labels: ,